アタシの大好きなメニュ「新ショウガの鶏ミンチ焼き」です。
作った日によってメニューの名前は変わります。
「鶏ミンチの新ショウガモミモミ」になったり
「新ショウガたっぷり焼き」になったり・・・
新ショウガがでまわるこの時期にしか作れないので
アタシにとっては旬の味。
鶏ミンチに新ショウガの千切りを
これでもかっ！！っていうほどいれて
すこしだけ片栗粉いれて モミモミしてやくだけです。
だいたいの量？
アタシにそれを聞くかなぁ～
えっと・・・鶏ミンチ２パック（←だからどんだけ?）
に対して
新ショウガ１パックぐらい(←だからどんだけってば・・)
何の味もつけてないので
海苔のつくだにや、梅肉、
アタシは梅肉に、これまたたっぷり刻んだシソをいれたのを
つけて食べます。
今年できた梅干しの味見も兼ねていただきましたぁ
あぁ美味しい♪ お弁当にもいいなりよ(*^。^*)
