境港にいったとき買ったものがあります。 「魚のすり身」 大阪やったらイワシのミンチとか売ってるけど 鳥取では「アゴ」がミンチになって売られてました。 アゴっていうのは とびうおのことで 山陰では アゴだしとかアゴチクワが有名 とってもいいだしがで…