ロール白菜

ロール白菜は簡単ですぅ
葉っぱがキャベツより柔らかいし
めくるのも簡単でもん
ラップしてチンして
厚めの芯のところはそいで

具は鶏ミンチと豆腐。
感覚で醤油、ショウガ汁・・・片栗粉
なんじゃかんじゃ適当に下味つけて　←料理は感覚です
そいだ芯も千切りにして具の中にいれちゃいます。
そしてマキマキ。

コツは
①ﾏｷﾏｷを下にして鍋の底ににキッチリつめること

②ロール白菜の半分までいれて火にかけること

はじめに　たっぷりダシをいれちゃうと
浮いた浮いたしてくるので
やわらかい具が
ちょっと具を固めてから
ヒタヒタにダシを足すと
具がでてきたりしないで綺麗にできまふ

今回は中の具はアッサリと薄味にしたので
とろみ餡をちょっと濃くしてみまちた

そして・・・とうとう最後のイカ・・←まだ隠してました。
ご馳走様でした　マンモスおいしかったです。
ありがとでした(*^。^*)

昨日は　この間酒屋でとってもかわいい瓶の日本酒をみつけて
思わずかっちゃったやつ飲んでみました

かわいい瓶でしょっ
かわいい割には　キリッとしておいしゅうございました

最近　瓶づいてる♪