マーボーレバナス

はなまるで塩レバーってやってたのね。
レバが苦手な人でもたべれるって・・・
それ見ながらメモとって作った塩レバー

これさえ作ってたら
料理も簡単、鉄分たっぷりで夏ばてしらずらしい
1週間保存きくらしい

で、作ったわけなんやけど
レシピははなまるのＨＰで確認してちょ

だってさぁ～アタシのメモのレシピで作ると・・
ご存知のとおり
だいたいメモ自体怪しいでしょ　

きっと一番肝心な過程がゴッソリ抜け落ちてたり
余計なこと加えたり
もちろん分量まちがえてるだろうし・・・
レバー嫌いの人がもっとレバー嫌いになったら大変だもの

なかなかおいしい。
マヨにも良く合うから
パテみたく使える。
フランスパンに
マヨとキュウリと塩レバーをサンドして食べました
美味しい♪

そして今回は、
そのレバーつかってマーボ茄子つくってみました

・・・ミンチ使って作った　いつものほうがおいしいっす・・・

ベランダでとれたゴーヤ君２号　←今年の収穫はもうこれで最後だと思われる
瓜系嫌いのパはあまり好んでたべないので
メリケン粉に　あの例のドデカ粉チーズをまぜて
チーズ味にして揚げてみたよ
ｳﾑ・・・お酒のアテって感じ