この間 はなまるで落ち合いシェフのパスタってやってたの
「アラビアータ」
朝みて早速うちのメモ帖
馬券投票カードの裏に( ..)φメモメモ
材料
にんにく
とうがらし
ホールトマト缶
粉チーズ
バジル
おおっコレって全部うちにあるやんかいさぁ♪
今日会社帰ったら即効作ろうっ
と思って台所にメモと
トマト缶、ニンニクたっぷり 用意して会社にいきました。
つくり方は、もちろんメモなし
しっかり頭に叩き込んだからね ←何か？
さて、夕方、エレベーターおりたら
すっごいニンニクいい香り・・
歩いていくと これウチやん！？
帰ったら、「今日アラビアータやろ？」と
褒められたいのか満面の笑みのパ
台所にはステーキのときのようなニンニクｶﾘｶﾘが出来上がってる・・
「ネットで調べてな、今ニンニク炒めとったとこやねん♪多いとおいしそぉかなぁ～なんてさぁ」
犬であったなら 今彼は ちぎれんばかりのシッポをふってるに違いない
「ゲッ ちがぁぁぁぁぁうっ
落合シェフのを やろうと思ったんやもんっ
ニンニクが決めてなのにぃぃぃ そこからもうちゃうねん。 ぬぉぉぉぉ」
ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞとはいってもらえなかったので
みるみるｼｭﾝとなるパ・・・・・「ちゃうんか・・また使えるやろうからﾗｯﾌﾟしとく・・ｲｼﾞｲｼﾞ」
「あ、でもこれも使うけどっ。でも初めからやりなおすで パはトンガラシ半分にして種とっといて」
てことでニンニク山盛りのアラビアータになりました。
もちろんちゃんとしたレシピは
はなまるで検索して調べてください。
ここからはアタシの感覚レシピですから・・
ニンニクは厚めの５ｍｍぐらいにスライスして
多目のオリーブ油で じっくりと焦げないようにホクホクに火を通す
↑そう、これが一番やりたかったのよねぇ～♪
そこへトンガラシ （トンガラシ半分って･･･普通こうなるものか？）
みじんぎりしたイタリアンパセリ
パセリがシャーーーーーってなるから
すかさずトマト缶。グチュグチュしていれる
ついでにパが大量にこさえたカリカリニンニクも仕方なく投入
グツグツなってきたら中火でことことしてたら
とろみがでてくるので
ここで粉チーズ。うちのは超ドデカ粉チーズ
ガバッって出る方の穴から
バッサバッサと５回フリフリ
最後にバジルを手でちぎって投入。
えぇぇぇっとこれでしまいやったかな・・・・←すでに記憶が薄れてる
大事なとこがぬけてる気もするな。 ま、ええかっ ﾙﾙﾙ♪
なんか簡単すぎる気がせんでもないけど・・・
ま、こんな感じやったはず ﾗｰﾗﾗﾗﾗﾗﾗ♪
あっ塩はチーズが入ってるから
味見しながら入れました。
今回はグリグリになってるパスタを使いました
いやぁぁぁおいしかったぁ
でな。。。普通トウガラシ半分にしていうたら こんなことになる？
そういえば、パが使って
半分残ってるタマネギ。
上下でカットされてるんよねぇ・・・・使いにくいってばっ。
普通違うよねぇ。
脳みその向きが斜めになってるんちゃうやろか・・
