この間、タンを見つけました。
以前はタンの皮がついていたままのを見て
背中かゾワゾワッとなって 直視できずにいましたが。
今回のタンは皮がむいてありました。
圧力鍋でタンシチューでも作ろうかなっって思って買ったんやけど
以前の居酒屋で「茹でタン」ってのを食べて
めっちゃ美味しかったのをおもいだし
まずは 塩をこねくり回して
ペーパーに包んで
冷蔵庫に１日 放置
塩抜きを半日ほどしてから
シュルってみました。
いやぁ～天才ですな( ｀ー´)ノ
冷めたら、次の日は
大根を入れて シュルッて見ました。
いやぁ～ますます天才ですな(*'ω'*)
歯がいらんとはこのことです。
わさびをつけて頂きました。
タンシチューにはたどりつけず、
茹でタンで完食。
泡盛が最高
皮めくってあるタンの塊 (←皮があるとグロくてダメらしい。。)
また見つけたら絶対買う！！
ワタリガニ見つけたら これも買い！
小さい生クリームもセットで買って 作るのが
ワッタリガニのクリームパスタ♪
これが濃厚でタマランタマラン
ダイエットや健康のこと考えると
生クリームを豆乳とかにかえたら
ずいぶカロリーオフにもなるだろうけど
アタシの飲む、ビールにワインを飲むカロリーと比べれば
んな事はどうでもよろしい
美味しく作って 美味しく頂きました。
ますます ワインがすすむ君。。。
タンガリーチキン
何気にパが好きらしいのに最近気づく
鶏大好きなアタシに異存はありませんので
手羽元で大量に適当に漬け込みました。
