今回は下味はシンプルに「塩」っす
まず、下味モミモミのときにアタシが絶対いれるのは
紹興酒ねん・・それと、にがり。これはかかせません。
「にがり」を入れると、めっちゃ肉がジューシーになりまふ(*^。^*)
後は、ニンニクすって、しょうがすって・・・これは一緒です
それと、最近気になってた「アンチョビ」ね(^_-)-☆
ﾎｯﾎｯﾎｯ珍しく、忘れずに購入。
ﾎﾟﾃﾄサラダに入れましたよっ・・・もっと入れないとアカンのかな・・・
あんまりワカランかった・・・今日は休みやから、
ランチのときに再度チャレンジしよっ
ちょっとミニトマトを埋め込んでみた・・・(*^。^*)
・・・・ﾗﾝｯﾗﾝｯﾗﾗﾗﾗｯﾗﾝ♪の
風の谷のナウシカのオームのようになっちゃったよ・・・
しかも・・赤いから・・・おこってる???
