昨日節分だったねぇ～
近所の神社に お豆をもっていってきました
もうさぁ～数えるのが・・・・めんどう・・・ｳｩｯ
５０個入りとか１００個入りとかで
売ってくれんかいのぉ～
これはいつの写真だったろうか・・・・・ｳﾑ
泉州の魚市場にいったんです・・・１月のいつだったかなぁ～
タチウオとあんこうを買いました♪
アンコウはたくさんあったので
なべ用は冷凍して カラアゲにしてみましたぁ
たっぷりあった肝はゆでてポン酢で。
いやぁ～ぬぁんともっ おいしいこと♪
タチウオはお刺身に。
泉州はねぇ～アナゴもいっぱい捕れます
ナマを開いて売ってるので
それを購入。
アナゴは下処理が大事なんよ
こうやってまな板に並べて
上から熱いお湯をかけます。
ほな、白くなるので
包丁でその白くなったヌメヌメをしごくねん。
結構なチカラでしごいても大丈夫。
これさえやっとけば後は
天麩羅だの、煮アナゴなどに出来まふ。
あっヘビとかアカン人って
長いウナギとかこのアナゴとか苦手なんちゃう？
この画像大丈夫だろうか・・・
そうそう、今ケーブルで「アナコンダ」って映画やってたのを
録画してみてるんよ・・・
４までシリーズあったって知ってた？
だいたいジェニファロペスの１しか知らないよねぇ～
アタシもそうやってんけどさっ
シリーズで続けてやってるから
観たいやん・・・
今ねぇ～ちょうど最後の４を観てるとこでさぁ
・・・・あっ 脱線してしまったわっ
えっと・・・
アタシはこの日は確か・・煮アナゴにしたと思います。
冷凍もできるからね
卵焼きにいれて食べるのが大好き♪
タチウオは開いて ミリン干にしてみましたぁ
いやぁ～これも美味しかったよん(*^。^*)
これは朝ごはん。
朝、美味しいもの食べるとモリモリ元気がでますよ。
とにかく元気だしてがんばらなければ・・・
